Voici la recette d’une pizza au son d’avoine. Libre à vous, selon votre régime alimentaire, d’y ajouter les ingrédients de votre choix.
Pizza au son d’avoine
Les ingrédients de la pizza au son d’avoine :
- 2 cuillères à soupe de son d’avoine,
- 1 cuillère à soupe de son de blé,
- 1 yaourt à 0%,
- 2 œufs entiers,
- 4 tranches de jambon,
- 1 brique de coulis de tomates,
- 1 oignon doux,
- 1 boîte de champignons de paris,
- 1 poivron rouge,
- Du gruyère râpé allégé,
- Les épices de votre choix.
La préparation de la pâte :
- Mélanger les deux sons afin d’obtenir une farine homogène,
- Mélanger tous les ingrédients ensemble puis disposer-les sur une feuille de papier sulfurisé,
- Mettre au four jusqu’à ce que la pâte se colore un peu suite à la cuisson.
La préparation de la pizza :
- Badigeonner la pâte avec le coulis de tomate,
- Ajouter les autres ingrédients par-dessus en prenant soin que le gruyère soit le plus au-dessus,
- Assaisonner avec les épices de votre choix,
- Mettre la pizza au four durant 10 minutes à 160°C.
Vous pouvez à présent déguster votre pizza au son d’avoine.
Veillez à ne pas forcer sur la dose de sauce piquante car comme vous le savez cela fera un effet contraire aux bienfaits liés à la digestion.
Aller plus loin : acheter du son d’avoine.